Alamos - Chardonnay - 2024
Argentinië | Mendoza | D6
Dit is een schoolvoorbeeld van de moderne volle witte high altitude wijnstijl uit Zuid-Amerika, als nieuwste project van de Catena familie. Niet toevallig ligt hier de bakermat van de beroemde Mendoza chardonnay kloon.
Smaakprofiel:
Briljante licht goudgele kleur met groene ondertoon. Typerend witte perzik aroma met lelie, mango, vijg en conference peer. De smaak is mondvullend en evenwichtig, met fluwelen fruitzuren in balans met de romige textuur en een kruidige, medium lange afdronk.
Smaakprofiel:
Briljante licht goudgele kleur met groene ondertoon. Typerend witte perzik aroma met lelie, mango, vijg en conference peer. De smaak is mondvullend en evenwichtig, met fluwelen fruitzuren in balans met de romige textuur en een kruidige, medium lange afdronk.
De wijn past bij witte zee- & riviervis, zeevruchten, wit vlees & groente
- bereiding: gebakken, gegrild, gesmoord, gerookt
- saus: roomsaus, velouté, botersaus, kruidensaus, infusie
- garnituur: specerij, knolgroente, champignons, bladgroente, peulvruchten, stengelgewassen, koolsoorten
- bij harde & gewassen korst kaas met gedroogde vruchten, noten, zaden, volkorenbrood
Land
Argentinië
Regio
Mendoza
Subregio
Valle de Uco & Lujan de Cuyo
Appellatie
Mendoza
Druiven
chardonnay : 100%
Alcohol
13.5 %
Jaargang
2024
Inhoud (L)
0.75
Sluiting
screwcap
Klimaat
hoog gelegen wijngaarden
Bodem
klei, zand, kiezel
Vinificatie
fermentatie op inox, deels malolactische omzetting
Rijping
inox
Smaakprofiel
vol
Schenk op
12°
Bewaarpotentieel
tot 4 jaar na oogst
Omdoos
Doos : 6 eenheden
Je dynamische Snippet wordt hier weergegeven...
Dit bericht wordt weergegeven omdat je niet zowel een filter als een sjabloon hebt opgegeven om te gebruiken.