Cruysem - BelBul - Prestige Brut
België | Vlaamse Ardennen | D6
Deze bubbel is een aanrader voor liefhebbers van complexe mousserende wijnen met bewaarpotentieel.
Bij het serveren mag je gerust eens ruimer denken dan de klassieke flûte glazen. Bijvoorbeeld een breder, iets “wijder” glas is zeker op zijn plaats, zodat de sprankelende bubbels en rijke aroma’s volledig tot hun recht komen.
SMAAKPROFIEL:
De kleur is goudgeel met briljante schittering, delicate sprankel en blijvend kroontje. In de neus wordt je verwelkomd door frisse en verfijnde geuren van groene appel, witte bloesem, hints van perzik. Vooral de fraicheur komt hier naar voor. We krijgen een zeer strakke impressie. In de mond presenteert de Prestige zich met een levendige frisheid. De lage dosage van 6 gr/l ondersteunt de kracht en het lichte bittertje van de Pinot Noir. Een krachtige bite, kruidigheid, complexiteit en molligheid zijn typerend voor deze verrassende prestigieuze wijn.
Bij het serveren mag je gerust eens ruimer denken dan de klassieke flûte glazen. Bijvoorbeeld een breder, iets “wijder” glas is zeker op zijn plaats, zodat de sprankelende bubbels en rijke aroma’s volledig tot hun recht komen.
SMAAKPROFIEL:
De kleur is goudgeel met briljante schittering, delicate sprankel en blijvend kroontje. In de neus wordt je verwelkomd door frisse en verfijnde geuren van groene appel, witte bloesem, hints van perzik. Vooral de fraicheur komt hier naar voor. We krijgen een zeer strakke impressie. In de mond presenteert de Prestige zich met een levendige frisheid. De lage dosage van 6 gr/l ondersteunt de kracht en het lichte bittertje van de Pinot Noir. Een krachtige bite, kruidigheid, complexiteit en molligheid zijn typerend voor deze verrassende prestigieuze wijn.
PAST BIJ: vis/zeevruchten/vlees/groente/kaas
volgens productietype:
fris: als aperitief, bij rauw, gemarineerd, gestoomd, verse kaas
complex: bij gesmoord, gebakken, gegrild, romig bereid & gerijpte kaas
zoet: bij roomijs, taart, crèmes, blauwe kazen
gerijpt: als digestief & bij hard zuivel kazen
ALGEMENE INFORMATIE:
Deze ware "Prestige"-bubbel is een assemblage van 50% chardonnay en 50% pinot noir en lag maar liefst 30 maanden “sur lattes”.
Land
België
Regio
West-Vlaanderen
Subregio
Vlaamse Ardennen
Appellatie
Vlaamse Mousserende Kwaliteitswijn
Classificatie
V.M.K.
Druiven
pinot noir : 50%
chardonnay : 50%
chardonnay : 50%
Alcohol
12.5 %
Jaargang
nv
Inhoud (L)
0.75
Sluiting
kurk
Klimaat
maritiem, koel
Bodem
zandleem, ijzerzandsteen
Vinificatie
fermentatie op inox
Rijping
sur lattes, 30 maand
Smaakprofiel
elegant, fris, droog
Schenk op
10°
Bewaarpotentieel
tot 4 jaar na botteling
Je dynamische Snippet wordt hier weergegeven...
Dit bericht wordt weergegeven omdat je niet zowel een filter als een sjabloon hebt opgegeven om te gebruiken.