Pere Ventura - Cava - Art Edition - Primer Brut Reserva
Spanje | Catalonië | D6
SMAAKPROFIEL
Witgeel met een uiterst fijne, aanhoudende pareling die als een snoer in het glas omhoog stijgt.In de eerste neusaanzet frisse citrus, groene appel en witte bloesem, snel gevolgd door brioche, geroosterde amandelen, honing en een vleugje vuursteen. In de smaak droog, strak en verkwikkend, met een romige, volle textuur. De afdronk is lang, elegant en loepzuiver.
PAST BIJ
De Pere Ventura Primer Reserva Art Edition is een uiterst veelzijdige, gastronomische Cava die uitblinkt in de frisse, mediterrane keuken.Aan tafel is hij de perfecte partner voor verfijnde Spaanse tapas zoals pan con tomate, krokante calamares en Ibérico-ham. Daarnaast harmoniëren zijn minerale tonen prachtig met de Aziatische keuken, zoals sushi en sashimi, en begeleidt hij moeiteloos gegrilde dorade, paella met zeevruchten of een frisse salade met geitenkaas.
ALGEMENE INFORMATIE
De Pere Ventura Primer Reserva Art Edition is de ultieme ontmoeting tussen vloeibare kunst en visueel design. Vanuit de filosofie van het huis is Cava niet alleen een ambacht, maar ook een uiting van cultuur en mediterrane levensvreugde. De opvallende, artistieke fles — geïnspireerd op de kleuren en flora van Catalonië — prikkelt de zintuigen nog vóór de kurk knalt en weerspiegelt de moderne, kosmopolitische kant van het wijnhuis.Achter dit hippe uiterlijk schuilt echter de onwrikbare kwaliteitsdiscipline van Pere Ventura. De biologisch geteelde blend van xarel·lo, parellada en macabeo vergist volledig op roestvrij staal om zijn loepzuivere frisheid te bewaren. De wijn rijpt vervolgens 18 maanden op fles.
parellada
macabeu