Entre Deux Monts Bacquaert Brut

Assemblage van de oogst van 2018 en 30% hout gelagerde reserve wijn. Eerste fermentatie op Inox tanks. met vervolgens een rijping van 30 maanden sur lattes. Een brut met een dosage van 5-7 gr/l. Deze méthode traditionnelle is licht strogeel en heeft een groene schijn, de fijne pareling blijft lang aanhouden. Fijne citrus en frisheid typisch voor de streek. Gecombineerd met rijpe steenvruchten en het geroosterd brood van de rijping. Zacht en breed mondgevoel die lang nazindert.