Entre Deux Monts Wiscoutre Rosé Brut

Methodie traditionelle van de oogst van 2019. Eerste fermentatie op Inox tanks. met vervolgens een rijping van 15 maanden sur lattes. Een brut met een dosage van 7-9 gr/l. Deze schuimwijn vertoont bij het uitschenken mooie explosie in het glas met fijne belletjes die blijven komen. Het kroontje is blijvend aanwezig. We zien een attractieve rosé met purper schijn. In de neus is de wijn open en zuiver met een explosie van rood fruit In de mond ervaren we een frisse aanzet met veel sappig fruit en een kruidige toets.