Michel Decotte Brut Classic Grand Cru

Biologisch gemaakte Grand Cru uit Mailly Champagne. Eerste fermentatie op Inox tanks, met vervolgens een rijping van 36 maanden sur lattes. Een brut champagne met een dosage van 6gr/l. Een goud gele champagne met een lichte en fijne parel. Een diepe, intense neus van peer en amandelen. Afgewerkt met gele bloemen en koekjes. Na verloop van tijd komt in het glas de wilde kant naar boven. Deze champagne heeft een strakke en frisse aanzet, de zuurtjes en bubbels dansen mooi met de dosage voor een gebalanceerde wijn en een middellange afdronk.