uw winkelmandje is leeg

Winetime in Nieuwpoort, lekkere wijnen en bubbles

Gratis levering in België vanaf € 30

Registreren

Persoonlijke gegevens


Accountgegevens

70cl

Cragganmore Whisky 12 years Cragganmore

| Schotland | Speyside | 70cl
onmiddellijk leverbaar
Prijs
€ 41.85

Deze Cragganmore 12 yo is helder goudgeel. en heeft een subtiele geur, floraal, rokerig, leer en mout. De smaak is: complex, met wat turf, granen, zoethout, en in de lange afdronk proef je mout en gedroogd fruit. Deze whisky werd uitgeroepen tot Editors Choice van Whiskymagazine. De Cragganmore distilleerderij ligt vlakbij de plaats Aberlour in zuidwestelijke richting. Langs de distilleerderij loopt de Speyside Way. Dit is een bekende wandelroute waar vroeger de Strathspey Railway liep. De trein die hierover liep bevoorraadde de distilleerderijen en vervoerde de whisky naar de steden voor de verkoop aldaar. De naam Cragganmore komt van Craggan More Hill, wat "de grote ruige rots" betekent en die ten zuiden van de distilleerderij ligt. John Smith, de in die tijd de meest ervaren distillateur van Schotland, bouwde in 1869 de Cragganmore distilleerderij. Bij de verbouwingen in 1964 werden het aantal stills verdubbeld en in 1996 installeerde men een nieuwe mash tun en ook computers om het productieproces beter te kunnen controleren. Bij Cragganmore worden voor de distillatie twee wash stills en twee spirit stills gebruikt. De zes washbacks die voor de gisting gebruikt worden zijn van Oregon pine. De spirit stills in het stillhouse vallen door de ongewone vorm bijzonder op. Deze hebben nl. geen traditionele zwanenhals maar hier zijn ze van boven afgetopt en dichtgemaakt, waarna aan de zijkant net onder de platte top een gat is gemaakt, daar is een buis in bevestigd die naar de condensors leidt. De top van de stills loopt zodoende niet via een geleidelijke bocht maar via een verloop stuk. John Smith heeft deze zelf ontworpen om zo een lichter eindproduct te verkrijgen. De zwaardere alcoholen zouden in de "hoed" al condenseren en als reflux terug in de stills vallen en zodoende niet in het eindproduct terechtkomen. Dit verklaart de enorme complexiteit van de Cragganmore malt. Het water dat bij Cragganmore gebruikt wordt komt uit de bron Altnacriche die zich op de Craggan More Hill bevindt. Het koelwater wordt via een pijpleiding uit de rivier de Spey gehaald.

Classificatie

  • Single Malt

Wijnstijl

  • whisky

Schenktemperatuur

  • 16°

Voorbereiding

  • schenken uit fles

Sluiting

  • kurk

Glaskeuze

  • whiskyglas

Waarom deze wijn kopen?

  • Uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding! Een mooie referentie voor de streek.

Druif

Wijnbouw

Bewaarpotentieel

  • 10 jaar

Wat vindt u van deze wijn?

Log in om een review te schrijven

Er zijn nog geen reviews geschreven voor deze wijn.

ontvang onze
nieuwsbrief!

Wijnen worden ingeladen...