Cramele Recas Wildflower Pinot Noir

Deze Wildflower Pinot Noir komt uit de Dealul Uberland wijngaarden. Na de oogst werd 75% van de druifjes klassiek gegist, en gedurende 2 maand afgerijpt op eik. Om de maximale expressie te geven van z'n fruitaroma's (aardbei), werd het andere deel vergist volgens de "maceration carbonique"-methode. De blend van deze 2 technieken resulteert in een elegante Pinot Noir met mooie fijn fruit (aardei, kers, framboos) met een vleugje kaneel en een kruidig toetsje. Licht gekoeld ideaal bij bvb een Siciliaanse pasta met aubergine.