Entre Deux Monts Pinot La Douve

Fermentatie op inox met 5 maanden rijping en bâtonnage. Deze Pinot is een assemblage van verschillende Pinot-cépages. Helder lichtgeel en met een groene schijn. De wijn heeft een zuivere licht minerale neus met rijp fruit als peer, abrikoos en perzik. De aanzet is zacht en wordt krachtig met een brede textuur, ondersteund door voldoende zuren, rijp pitfruit, honing en zoete specerijen vormen een evenwichtige afdronk.