Giol - Alcohol free Sparkling
Italië | Alcohol free Sparkling | D6
SMAAKPROFIEL
Kleur: briljant bleek strogeel met een levendige, aanhoudende stroom van fijne belletjes.
Aroma: expressief, open en aromatisch, met groene appel, rijpe peer en witte perzik, aangevuld met de florale en licht muskusachtige hints.
Smaak: start sappig en verfrissend. De zoetheid van de natuurlijke druivensuikers (50 g/l) is prachtig in evenwicht gebracht door een levendige zuurgraad. De mousse is zacht maar energiek, met een zuivere, fruitige afdronk.
PAST BIJ
vis/zeevruchten/vlees/groente/kaas
volgens productietype:
fris: als aperitief, bij rauw, gemarineerd, gestoomd, verse kaas
complex: bij gesmoord, gebakken, gegrild, romig bereid & gerijpte kaas
zoet: bij roomijs, taart, crèmes, blauwe kazen
gerijpt: als digestief & bij hard zuivel kazen
ALGEMENE INFORMATIE
De creatie van de Giol 0.0% Analcoholic Sparkling vloeit rechtstreeks voort uit de historische pioniersgeest van Tenuta Giol. De wijnmaker hanteert voor deze alcoholvrije expressie een filosofie gebaseerd op inclusiviteit en puurheid:
Inclusiviteit zonder Kwaliteitsverlies:
Het doel was om een legitieme, volwaardige sparkling experience te creëren. Door te de-alcoholiseren vanuit een échte, aromatische biologische basiswijn, behoudt de drank zijn vinologische complexiteit, structuur en wijnkarakter.
De Organische Symmetrie:
Omdat er bij alcoholvrije producten geen alcohol is om eventuele productiefoutjes te maskeren, moet het basisfruit absoluut perfect zijn. Giol's decennialange ervaring met biologische landbouw (sinds 1987) zorgt voor kerngezonde druiven die barsten van de natuurlijke zuren en aroma's. Dit vormt het fundament voor een loepzuivere 0.0% drank, volledig vrij van chemische toevoegingen.
Respect voor de Moderne Consument:
De hedendaagse consument vraagt om gezondere, bewustere keuzes (minder calorieën, geen alcohol) maar mét behoud van de sociale en feestelijke beleving van een goed glas wijn. De Giol 0.0% is ontworpen om exact die harmonie te bieden: een verantwoorde, veganistische bubbel die perfect past binnen een gezonde levensstijl.
glera