Bodega Cerron Remordimiento Chardonnay - 2023

https://www.vip.winetime.be/web/image/product.template/23748/image_1920?unique=ff6d23d

Spanje | Jumilla | D6

In 1980 plant papa Cèrdan, na een trip in Frankrijk, bij wijze van experiment chardonnay in een aantal kalkrijke percelen van Fuente-Álamo. Warme stukken grond die getemperd worden door de hoogte en de verkoelende grond. Zo krijgen we een soort mediteraans klimaat.
Meer dan 40 jaar later oogsten de broers de vruchten van dit experiment. Na een triage en handpluk, volgt een korte koude maceratie. Gevolgd door een spontane gisting op vat en op grote eiken foeders. Op dezelfde vaten gebeurt de rijping op de lies.

11,16 € 11.16 EUR 11,16 € Inclusief btw

13,50 € Inclusief btw

Niet beschikbaar voor verkoop

    Deze combinatie bestaat niet.

    Terms and Condition:
     Verzending: 2-3 werkdagen
     Alle producten op de webshop worden per stuk verkocht 
     Geschenkverpakking mogelijk in winkelmandje

    Deze wijn is strogeel , zeer helder . In de neus herken je witte bloemen en fruitige aroma's , samen met intense tonen van geroosterde en gerookte eiken vatgisting. De smaak is zacht , evenwichtig en lekker met een heerlijke frisheid.
    De neus is intens en complex met op de achtergrond geroosterde en gerookte toetsen .

    Land
    Spanje
    Regio
    Jumilla
    Appellatie
    Jumilla
    Classificatie
    D.O.P.
    Druiven
    chardonnay : 100%
    Alcohol
    13.0 %
    Jaargang
    2023
    Inhoud (L)
    0.75
    Sluiting
    kurk
    Deze wijn is
    Biodynamisch, Vegan, Puur
    Klimaat
    mediterraan
    Bodem
    kalksteen
    X-factor
    De nieuwe generatie wijnen uit de oude wereld! Een familie met extreem respect voor hun geschiedenis.
    Vinificatie
    fermentatie op eik, fermentatie op foeder
    Rijping
    Franse eik, Franse eiken foeder, sur lie, 7 maand
    Smaakprofiel
    natuurlijk, fijn, fris, droog, strak, mineraal
    Past bij
    slibtongetjes gebakken in boter, kappers en citroen
    Schenk op
    10°
    Bewaarpotentieel
    1 - 5 jaar
    Omdoos
    Doos : 6 eenheden