Cortes De Cima TRILOGIA DE TERROIRS: Areia, Granito, Calcario
Portugal | Alentejano | K3
Areia – Tinto 2021:
Bodem: Zanderige grindbodems van vulkanische oorsprong
Ligging: Vila Nova de Milfontes, 3 km van de Atlantische Oceaan
Alcohol: 12,5%
Productie: 600 flessen van 75 cl
Een caleidoscoop van koelklimaat-Syrah-aroma’s draait rond cederhout, nootmuskaat en witte peperkorrels, verweven met een intense florale toets van lavendel en viooltjes.
Fris en elegant, met een delicate, korrelige tannine die de etherische, lichte expressie van deze luchtige wijn toch enigszins aarde geeft.
-----
Granito – Tinto 2021
Bodem: Verweerde klei, siltige stenige kwartsgraniet
Ligging: Cortes de Cima, Vidigueira
Alcohol: 12,5%
Productie: 650 flessen van 75 cl
Levendige rode kers en braam, met accenten van viooltjes, grafiet en zwarte peper.
De korrelige structuur van de tannines onthult de granietbodem waarin de wijnstokken groeien. Een naadloze en degelijke combinatie van zuiverheid, elegantie en kracht.
-----
Calcário – Tinto 2021
Bodem: Verweerde klei boven sterk gefragmenteerde ziltige, zanderige kalksteen
Ligging: Cortes de Cima, Vidigueira
Alcohol: 13%
Productie: 500 flessen van 75 cl
Levendige aroma’s van rode kers en rode bes, met een kruidige vleug er omheen. Zeer puur. De rode vruchten zetten zich voort in de mond, met fijnkorrelige, krijtachtige tannines die de helderheid van de kalksteenbodems benadrukken, in balans gebracht door een knapperige aciditeit.