d'Oliveira - Terrantez 1978 - Madeira Frasqueira
Portugal | Madeira | D6
Sommige wijnen drink je. Andere beleef je. Deze uitzonderlijke Terrantez 1978 van d’Oliveira behoort zonder twijfel tot die laatste categorie. Een magistrale Madeira met aroma’s van sinaaszeste, walnoten, koffie, gedroogde vijgen, karamel en exotische kruiden. Intens en krachtig, maar tegelijk messcherp fris dankzij die typische Madeira-zuren.
Waar veel Madeira-huizen hun wijnen relatief snel commercialiseren, koos d’Oliveira er jarenlang bewust voor om grote delen van hun oude stocks verder te laten rijpen in hun lodges in Funchal. Die bijna koppige toewijding aan tijd, traditie en geduld zorgt vandaag voor Madeira’s met een ongeziene diepgang, spanning en complexiteit. Een wijn die minutenlang blijft nazinderen én voortdurend blijft evolueren in het glas.
Waar veel Madeira-huizen hun wijnen relatief snel commercialiseren, koos d’Oliveira er jarenlang bewust voor om grote delen van hun oude stocks verder te laten rijpen in hun lodges in Funchal. Die bijna koppige toewijding aan tijd, traditie en geduld zorgt vandaag voor Madeira’s met een ongeziene diepgang, spanning en complexiteit. Een wijn die minutenlang blijft nazinderen én voortdurend blijft evolueren in het glas.
100% Terrantez afkomstig van oude wijngaarden op Madeira. Versterkte wijn gerijpt volgens de traditionele canteiro-methode in oude eiken vaten gedurende meer dan vier decennia. Niet koud gestabiliseerd of gefilterd, om maximale complexiteit en authenticiteit te bewaren.
Land
Portugal
Regio
Madeira
Subregio
Funchal
Appellatie
Madeira DOC
Classificatie
Frasqueira
Druiven
terrantez : 100%
Alcohol
20.0 %
Jaargang
1978
Inhoud (L)
0.75
Sluiting
kurk
Klimaat
Subtropisch maritiem
Bodem
vulkanisch
X-factor
Een zeldzame Madeira die je maar zelden in je leven tegenkomt. Pure spanning, diepgang en fraîcheur in perfecte balans.
Vinificatie
fermentatie op eik, canteiro-rijping
Rijping
gebruikte eiken vaten, oxidatieve rijping, > 40 jaar
Smaakprofiel
elegant, krachtig, complex
Past bij
Blauwe kazen, foie gras, pure chocolade desserts, notentaarten, sigaren
Schenk op
14°
Bewaarpotentieel
eindeloos - zelfs na opening
Je dynamische Snippet wordt hier weergegeven...
Dit bericht wordt weergegeven omdat je niet zowel een filter als een sjabloon hebt opgegeven om te gebruiken.