El Enemigo Chardonnay - 2019

https://www.winetime.be/web/image/product.template/23511/image_1920?unique=9cc0e1c

Argentinië | Mendoza | D6

20,50 € 20.5 EUR 20,50 € Inclusief btw

20,50 € Inclusief btw

Niet beschikbaar voor verkoop

    Deze combinatie bestaat niet.

    Terms and Condition:
     Verzending: 2-3 werkdagen
     Alle producten op de webshop worden per stuk verkocht 
     Geschenkverpakking mogelijk in winkelmandje

    El Enemigo is opgericht door Catena Zapata, hoofdwijnmaker Alejandro Vigil en de jongste dochter van Nicolas Catena, Adrianna Catena, een historicus. Dit opwindende Argentijnse project viert hun gedeelde interesse in geschiedenis, filosofie en literatuur en creëert innovatieve, grensverleggende wijnen met een authentieke Argentijnse ziel.

    Deze karaktervolle Chardonnay is afkomstig van uitstekende wijngaarden in de subregio Gualtalllary van Mendoza, die op 1400-1500 meter boven de zeespiegel liggen. Deze hoge hoogte zorgt zelfs in de zomer voor koele nachten en veel felle zonneschijn waardoor de druiven gelijkmatig en langzaam rijpen. In de wijnmakerij gebruikt Alejandro een ongebruikelijke techniek die gebruikelijk is in de Franse Jura-wijnstreek, waarbij de jonge wijn wordt bedekt met een dunne sluier van bloem of gist en deze gedurende 10 maanden in oude eikenhouten vaten wordt gerijpt.

    Dit onderscheidende proces geeft de Chardonnay opvallende tonen van bittere amandelen en gedroogd fruit, samen met tonen van rijp tropisch fruit van de dru ivensoort zelf. In de mond zijn er hartige tonen van room en geroosterde noten samen met perzik en abrikoos die lang op de tong blijven hangen.Dit karaktervolle wit vertegenwoordigt het allerbeste van de opkomende nieuwe wijnmakerijen van Argentinië en zal prachtig passen bij gebakken zalm, tonijnsteaks of gekruide gebraden kip.

    Land
    Argentinië
    Regio
    Mendoza
    Appellatie
    Mendoza
    Druiven
    chardonnay
    Alcohol
    13.5 %
    Jaargang
    2019
    Inhoud (L)
    0.75
    Sluiting
    kurk
    Smaakprofiel
    vol, rond
    Past bij
    Krachtige en harde kazen, Gevogelte, Wit Vlees
    Schenk op
    12°
    Omdoos
    Doos : 6 eenheden