Genoels-Elderen Chardonnay Blauw - 2022
België | Haspengouw | D6
Oude methodes, klassieke stijl en fantastisch uitgevoerd. Een klepper van een chardonnay!
Gisting van 30 dagen op maximum 22°C voor 50% in cuves en 50% op hout. Rijping vindt plaats over 12 maanden sur lies waarvan 50% in cuves en 50% op hout. De assemblageligt 6 maanden in cuves en 1 jaar op fles.
Medium goudgeel met mooie uitnodigende schittering. Geurt naar boterbloemen, zeer rijpe, gele pruimen en appelen met een fumé-toets. Bijzonder elegante, fruitige en frisse droge chardonnay met aroma's van honing, verse ananas, appel en impressies van boter, naast geel fruit, met een prima fraîcheur in de afdronk.
Land
België
Regio
Limburg
Appellatie
Haspengouw
Classificatie
B.O.B.
Druiven
chardonnay
Alcohol
13.0 %
Jaargang
2020
Inhoud (L)
0.75
Sluiting
kurk
Klimaat
zeeklimaat
X-factor
Bourgognestijl van Belgische bodem!
Vinificatie
fermentatie op eik, fermentatie op inox
Rijping
Franse eik, inox
Smaakprofiel
vol, rond
Past bij
Vis, Gevogelte, Wit Vlees
Schenk op
12°
Omdoos
Doos : 6 eenheden