Jean-Marc Boillot Montagny 1e Cru - Le Vieux Château - 2018

https://winetimenv.odoo.com/web/image/product.template/23661/image_1920?unique=b5529f8

Frankrijk | Montagny 1e Cru | D12

Dit product is niet meer beschikbaar.

Terms and Condition:
 Verzending: 2-3 werkdagen
 Alle producten op de webshop worden per stuk verkocht 
 Geschenkverpakking mogelijk in winkelmandje

De 22 ha wijngaarden van Henri Boillot vormen naar Bourgondische normen een groot domein, dat in liefst 18 verschillende appellations actief is. Een gigantische uitdaging, maar daar slaagt Boillot met brio in. Internationaal gerespecteerd omwille van zijn constante kwaliteit, daar bedankt hij voor een stuk zijn schitterend gelegen wijngaarden met als absolute toppers de oudere percelen in Puligny-Montrachet en zijn befaamde Crus Les Caillerets en Les Pucelles. Voor Boillot moet in de eerste plaats het fruit in de wijn spreken.

Voor zijn witte Bourgognes gebruikt Boillot lutte raisonée, geen bâtonnage, whole bunch pressing (à la champagne) en een gematigde filtering.

Land
Frankrijk
Regio
Bourgogne
Subregio
Côte Chalonnaise
Appellatie
Montagny 1e Cru
Classificatie
A.O.C.
Druiven
chardonnay
Alcohol
13.0 %
Jaargang
2018
Inhoud (L)
0.75
Sluiting
kurk
Klimaat
continentaal
Vinificatie
fermentatie op eik
Rijping
Franse eik
Smaakprofiel
vol, rond
Past bij
Schaal- en schelpdieren, Groentengerechten, Vis, Deegwaren, Gevogelte
Schenk op
12°