Kamil Barczentewicz, Riesling - 2023
Polen | Dobre | D6
Ontmoet de Riesling van Kamil Barczentewicz – een Poolse wervelwind in een glas. Vergeet alles wat je dacht te weten over Riesling: deze versie is op en top fris, maar vol karakter en met een subtiele twist. Gemaakt op kalkrijke heuvels langs de Wisła-rivier, beïnvloed door wisselende temperaturen tussen dag en nacht. Dat geeft die typische strakke zuurgraad en minerale backbone waar je meteen van wakker wordt.
In de smaak spelen lindebloesem, acaciahoning en een tikje tijm en gember samen met rijpe perzik en grijze grapefruit – een beleving die vrolijk en complex tegelijk is. De wijn is helder en vol, mede door de zeven maanden rijping op zijn lies in inox, en sluit af met een zuivere, langdurige citrusfinish.
Perfect op een warm terras, bij gegrilde zeebaars of zelfs een pittige Thaise curry. Deze Riesling is als een Poolse rebel: fris, gedurfd en compleet eigen stijl. Kamil bewijst dat zijn terroir niet alleen Chardonnay en Pinot aankan, maar ook Riesling naar een hoger plan tilt. Cheers op ontdekkingen buiten de klassieke paden!