Koudekot - Blanc de Noir - 2023

https://www.vip.winetime.be/web/image/product.template/27246/image_1920?unique=f76dc1b

België | Heuvelland | D6

Een heldere fruitige wit gevinifieerde Fruhburgunder (Pinot Noir) getrokken uit West-Vlaamse terroir.

14,01 € 14.01 EUR 14,01 € Inclusief btw

16,95 € Inclusief btw

Niet beschikbaar voor verkoop

    Deze combinatie bestaat niet.

    Terms and Condition:
     Verzending: 2-3 werkdagen
     Alle producten op de webshop worden per stuk verkocht 
     Geschenkverpakking mogelijk in winkelmandje

    Koudekot wijnmakerij werd in 2009 met veel passie aangelegd door Peter Dael. Gelegen op een boogscheut van de franse grens, ligt het hart van het domein in een wat diepere kom (die wat frisser is, vandaar Koudekot) omringd door de glooiende wijngaard hier in Heuvelland. De 3 ha wijngaard met in totaal 5000 wijnstokken liggen verspreid over 3 verschillende percelen. Het vinificatieproces komt 100% natuurlijke wijze tot stand, en er wordt gewerkt met de grootste zorg voor moeder natuur.

    Zijn wispelturige rendement weerhoudt velen om deze Pinot Noir-mutant in te zetten maar de aroma’s zijn des te weelderig tov de klassiek Pinot Noir.

    Deze wijn is 100% inox gelagerd.

    De zuurafbouw vd wijn gebeurde 100% natuurlijk en onderging slechts een alcoholische gisting.

    Deze wijn is nagenoeg een monocépage van de frühburgunder, een mutatie van de klassieke pinot noir ( Spätburgunder) gekenmerkt door het feit dat zijn rijpingsproces een 10–tal dagen in zonne-uren voor de klassieke pinot noir wordt voltrokken. (wat hier een groot voordeel is).

    Deze druif is bijna uitsluitend in de Ahrvallei in Duitsland te vinden.

    Land
    België
    Regio
    West-Vlaanderen
    Subregio
    Heuvelland
    Appellatie
    Heuvelland
    Druiven
    pinot noir
    Alcohol
    12.0 %
    Jaargang
    2023
    Inhoud (L)
    0.75
    Sluiting
    screwcap
    Klimaat
    zeeklimaat
    Vinificatie
    fermentatie op inox
    Smaakprofiel
    zachte kracht, verfijnd
    Schenk op
    12°