København - Bee Pollen - Alcoholvrije Kombucha 0,00%

Maak kennis met Bee Pollen van København Kombucha, een verfijnde, alcoholvrije drank die de elegantie van champagne combineert met de complexiteit van natuurwijn. Deze sprankelende kombucha is een ode aan pure smaken en subtiele aroma’s, gemaakt voor wie bewust wil genieten zonder in te boeten aan stijl of beleving.

In het glas toont Bee Pollen zich helder en levendig, met een lichte, natuurlijke bruis die uitnodigt tot een eerste slok. De smaak opent met zachte zuren en elegante citrusnuances, die doen denken aan rijpe Amalfi-citroenen – zónder de scherpe groene tonen die vaak met verse citroen geassocieerd worden. Vervolgens ontvouwt zich een fijn gelaagd profiel waarin bijenpollen uit Noord-Denemarken een florale zachtheid brengen. De aroma’s van witte mirabellenbloesem geven de drank een delicate, haast poëtische flair. Alles blijft prachtig in balans: droog, zuiver, zonder enige zoetheid, maar met een subtiele indruk van honing en stro in de afdronk.

Bee Pollen komt het best tot zijn recht als je ‘m gekoeld serveert op 8°C, net als een fijne champagne. De fles – een elegante champagnefles met kurk en agraffe – maakt het helemaal af. Het is een uitgelezen keuze voor wie graag eens iets anders schenkt tijdens een aperitief of een gastronomisch diner. Hij combineert moeiteloos met verfijnde gerechten: denk aan zeevruchten, aromatische groenten als gekarameliseerde venkel of selderij, of een gerecht met een klassieke Beurre Blanc-saus.

De ingrediënten zijn biologisch en zorgvuldig geselecteerd: water, biologische thee, rietsuiker, bijenpollen, CO₂ en een wel heel unieke levende kombucha-cultuur. Deze wordt met uiterste precisie gebrouwen in Kopenhagen, waar het team van København Kombucha hun passie voor smaak, fermentatie en duurzaamheid samenbrengt in elke fles. (secret-recept: 4 gisten die de suikers omzetten in alcohol, worden aangevallen door 5 atletische bacteriën die in een super-conditie verkeren, en meteen de alcohol afbreken.) Het resultaat? Een uitzonderlijke drank die zelfs werd bekroond met 92 punten bij Falstaff, een autoriteit op het gebied van wijn- en drankbeoordelingen.

Bee Pollen is niet zomaar kombucha. Het is een stijlvolle, volwassen en gastronomische beleving die zich perfect leent voor bijzondere momenten – of je nu wel of geen alcohol drinkt. Een ideaal alternatief voor mousserende wijn, een mooi cadeau, of gewoon een pure verwennerij voor jezelf. Een unieke smaakervaring, recht uit het hart van Scandinavië.