København - Rosa Rugosa - Alcoholvrije Kombucha 0,00%
Denemarken | Kombucha | D6
Uniek door z'n natuurlijke 0,00% Vol
Rosa Rugosa van København Kombucha is een bruisend, alcoholvrij juweel dat meteen doet denken aan lange zomeravonden en de geur van bloeiende tuinen. Deze verfijnde kombucha is allesbehalve een doorsnee drankje – het is een stijlvolle flirt tussen rosé bubbels en natuurwijn, maar dan zonder alcohol. Bij het inschenken valt meteen de zachte, roze kleur op, gevolgd door een geur die je meeneemt naar een zonovergoten veld vol rozenbottel, hibiscus en vers geplukte bessen.
De eerste slok? Zacht, bijna fluweelachtig. De textuur doet denken aan panna cotta, met een romige elegantie die zeldzaam is in alcoholvrije dranken. Je proeft rozenblaadjes, aardbeien, een vleugje vanille en een hint van lichte oolong-thee – een perfecte dans tussen frisheid, bloemigheid en een subtiel zoetje. De balans is meesterlijk: nergens te zoet, nergens te zuur. Gewoon precies goed.
Rosa Rugosa komt helemaal tot zijn recht als je 'm koud serveert – rond de 8°C – in een mooi glas. De champagnefles maakt het helemaal af: dit is een feest op zich. Ideaal als sprankelend aperitief, maar ook verrassend lekker bij desserts met rood fruit, panna cotta of zelfs een bolletje ambachtelijk vanille-ijs. Of durf eens te combineren met een pittige blauwaderkaas – die zachte zoetheid en florale tonen vormen een onverwacht hemels huwelijk.
Achter deze levendige parel schuilen enkel pure, biologische ingrediënten: water, thee, beach-roses, wat hibiscus, een beetje suiker en een levendige kombucha-cultuur die alles bij elkaar laat zingen. En dat dit meer is dan een fris drankje, bewijst de score van 92 punten bij Falstaff – een erkenning die dit als een volwaardige ster op de tafel bevestigt.
Rosa Rugosa is voor wie geen genoegen neemt met het gewone. Voor wie stijl zoekt, karakter én een smaakervaring die bijblijft. Perfect als statement bij het diner of gewoon voor wie op een doordeweekse dag iets buitengewoons wil drinken – zonder de kater. Een ode aan elegantie, in een glas.
Een unieke smaakervaring, recht uit het hart van Scandinavië.