Bodegas Lan a Mano - 2022

LAN A Mano is meer dan een wijn – het is een statement. Van de allereerste tros tot de laatste fles wordt hier alles met de hand gedaan: selectie, oogst, vinificatie. Geen toeval dus dat deze topcuvée van Bodegas LAN “A Mano” heet – want alleen met handen, passie en geduld krijg je zo’n gelaagde en precieze wijn in het glas.

De druiven komen van 40 à 45 jaar oude bush vines in het dorp El Cortijo nabij Logroño, in het hart van Rioja Alta. Oudere stokken, diepgeworteld in het terroir, brengen druiven voort die klein, geconcentreerd en bijzonder expressief zijn.

Wat de vinificatie betreft, kiest LAN voor deze cuvée bewust voor kleinschalige, ambachtelijke technieken. De vergisting gebeurt in kleine, conische tanks om maximale extractie en finesse te garanderen. Daarna ondergaat de wijn zijn malolactische gisting in nieuwe Franse eiken vaten uit de bossen van Tronçais en Jupille. Daar blijft hij nog tien maanden rijpen, met wekelijkse bâtonnage. Vervolgens volgt een tweede rijping van vier maanden in Kaukasische eiken vaten – een houtsoort die zeldzaam is in Rioja en net dat extra vleugje finesse geeft.

In het glas is de wijn diep granaatrood, bijna ondoorzichtig. De neus barst van het donkere fruit – denk aan braambes, blauwe bes, pruim – maar daarboven zweven kruidige accenten van kaneel, kruidnagel en subtiele toetsen van koffie en geroosterd hout. Het geheel is harmonieus verweven en elegant. In de mond is de wijn krachtig, rijk en zijdezacht tegelijk. Tannines zijn aanwezig, maar fluwelig; het fruit blijft dragen tot in de lange, licht minerale afdronk.

Deze wijn vraagt om mooie momenten: denk aan een steak op de grill, een carpaccio van rund of zelfs een stoofpotje op z’n Spaans. Maar hij staat ook zijn mannetje naast niets – gewoon genieten, glas in de hand, liefst met vrienden erbij.

LAN A Mano is het levende bewijs dat traditie, vakmanschap en een vleug moderniteit samen een meesterwerk kunnen opleveren. Handgemaakt – en dat proef je.