Casa Masas - Teruel - Con Tú - 2023

Casa Masas is kleine artisanale microbodega in Mirambel, in het hart van Teruel, waar wijn, plaats en familiegeschiedenis bijna vanzelf in elkaar overvloeien. Het project begon als een manier om een oud familieverhaal opnieuw leven te geven. De oorspronkelijke Casa Masas werd begin twintigste eeuw opgericht door Manuel en Filomena als herberg en café in het dorp. Na de Spaanse Burgeroorlog en een lange onderbreking besliste de vierde generatie in 2017 om het oude pand opnieuw te openen, ditmaal als plek voor degustatie en verkoop van lokale ambachtelijke producten. In 2019 kwam daar een kleine eigen bodega bij, gebouwd in de patio van het huis zelf, zodat men ook met eigen druiven en eigen handen wijn kon maken.

Wat Casa Masas bijzonder maakt, is hun overtuiging dat wijngaard en kelder één geheel vormen. Op de eigen site zeggen ze letterlijk dat ze de bodega niet kunnen begrijpen zonder de wijngaard, en de wijngaard niet zonder de bodega. Ze bewerken hun percelen ecologisch en respectvol, en in de kelder willen ze wijn maken op natuurlijke wijze, zonder additieven, zodat de flessen vooral het karakter van hun landschap laten spreken. De streek rond Mirambel en La Cuba, in het Maestrazgo van Teruel, is ruig, hooggelegen en uitgesproken landelijk, met oude mediterrane wijncultuur maar zonder de commerciële druk van bekendere Spaanse regio’s. Dat geeft wijnen zoals deze Con tú iets heel eigen: ze voelen niet gemaakt om indruk te maken met power of luxe, maar om eerlijk en precies een plaats te vertalen.

Voor Con tú gebruikt Casa Masas Garnacha tinta van verschillende percelen binnen de gemeente La Cuba. De keuze voor Garnacha is logisch én veelzeggend: het is een druif die in deze bergachtige delen van Aragón een bijzonder genuanceerde expressie kan krijgen, zeker wanneer ze niet overladen wordt met hout of zware extractie. Op de producentensite staat dat de wijn minstens twaalf maanden in roestvrijstalen tanks rust voor hij gebotteld wordt. Dat is een belangrijk detail, want het verraadt meteen de stijl: hier geen barrique-make-up, maar een wijn die zijn fruit, spanning en puurheid maximaal bewaart. In combinatie met hun natuurlijke aanpak — manuele oogst, zorg voor de druif, zo weinig mogelijk ingrepen — levert dat een rode wijn op die eerder sappig, open en levendig is dan zwaar of breed.

In het glas mag je dus een Garnacha verwachten die het niet moet hebben van massieve extractie, maar van rode fruitigheid, frisheid en finesse. De inox-opvoeding houdt de wijn helder en direct, met een profiel dat mooi aansluit bij tapas, gegrilde groenten, charcuterie of eenvoudige gerechten met mediterrane kruiden. De naam Con tú past daar eigenlijk perfect bij: dit is geen wijn die afstand creëert, maar eentje die uitnodigt. Een wijn “met jou”, voor aan tafel, in gezelschap, in een stijl die ongedwongen is maar allerminst banaal. Casa Masas laat met deze cuvée zien dat Teruel niet alleen een vergeten wijnhoek is, maar ook een plek waar op kleine schaal bijzonder veel persoonlijkheid in de fles kan zitten.