Mas Onesime Jour Fruit Rouge - 2022
Frankrijk | Faugères | D6
Deze Jour Fruit maakt van onze dag een "jour parfait". Op fles gezet op een fruitdag volgens de biodynamische filosofie. Fruitig en levendig, deze wijn draagt zijn pure oorsprong hoog in het vaandel.
In de biodynamie spreken we over "fruitdagen" wanneer de maan passeert voor de vuursterrenbeelden (Ram, Leeuw en Boogschutter). Het is op deze fruitdagen dat de wijn zijn aromatische kant laat zien. Om dit fruitige karakter vast te leggen in de wijn worden alle belangrijke handelingen zowel in de wijngaard als in de wijnkelder op zo'n dagen uitgevoerd.
In de neus verspreidt de wijn mooi fruit, en is heel aangenaam om te drinken. We vinden er oa frambozen, aardbeien, enz.
Weelderig, fris en modern in de echte Onésime stijl.
Land
Frankrijk
Regio
Languedoc
Subregio
Faugères
Appellatie
Faugères
Classificatie
D.O.P.
Druiven
cinsault : 35%
syrah noir : 45%
grenache : 20%
syrah noir : 45%
grenache : 20%
Alcohol
13.5 %
Jaargang
2022
Inhoud (L)
0.75
Sluiting
kurk
Deze wijn is
Biodynamisch, Demeter
Klimaat
mediterraan
Bodem
schist
Vinificatie
fermentatie op inox
Smaakprofiel
elegant, krachtig, easy-drinking, fruitexpresie
Past bij
Tapas & Fingerfood, Hummus, Carpaccio, Pasta, Groentengerechten, Een stevige omelet.
Schenk op
16°
Omdoos
Doos : 6 eenheden